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欧博官网:旧振南转投资米食 新创「米包」攻无麸饮食商机

admin2021-12-0124

旧振南推动新创米食品牌,成立「EATMI」打造台湾米食尚。

EATMI推出「米包」系列产品,单片90元,1盒8入共720元。

EATMI米包品牌大使Tony。

旧振南总经理、EATMI共同创办人李立元。

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欧博官网 欧博官网:旧振南转投资米食 新创「米包」攻无麸饮食商机 第1张

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鉴于近年永续饮食话题热,百年饼舖「旧振南」耗时两年,投资成立旗下新创品牌「EATMI」,推出以100%台湾米所制成的「米包」系列产品,打造台湾米新食尚,强调无麸低负担,也能帮助台湾稻米消费利用,盼达成生态环保、永续饮食的目标。

EATMI共同创办人、旧振南总经理李立元分享,长期观察台湾农业与食品产业,由于生活型态的改变,台湾的稻米的消费量逐年下降,民众渐以面食消费为主流,台湾人均1年吃不到40公斤的稻米,比起上一代差很多;而小麦消费年则逐年成长,甚至已有呈现死亡交叉趋势。

李立元指出,台湾不少人对面包的麸质过敏,而不能吃吐司类产品,希望透过100%用米粉做的「米包」产品,让民众有更多选择,且米包的热量远较面包低30%,对于健康相较无负担。目前米包产线由旧振南进行,结合其生产糕饼的百年经验制作。

EATMI的品牌大使、隋棠老公Tony也分享,他首次被「米包」吸引,是这乍看之下以为是吐司的外观,竟是100%米粉做的,除不含麸质外,也是不含蛋奶的素食产品。

EATMI本次与虚拟云端厨房「Just Kitchen」的跨界合作,今正式于两大外送平台推出「BITE MI」蔬食系列餐食,提供民众更多节能减碳、无麸饮食的选择。而EATMI官网目前也提供订购米包体验组,其快闪店也预计在耶诞假期于台北101开幕。

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