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admin 快讯 2020-06-28 7 0

上午,在四序广场的菜市场走走,又碰到了那位一个月前遇见过的湘西人,一个月前,跟他买过一次他从湘西贩来的腊肉,因味好,很缅怀,今天,他又贩来了一堆腊肉,腊鸡,腊鸭,决议再买一点食之,35元一市斤,新鲜猪肉都是28元一市斤,不算要价贵,他还记得我,说我是个好人,向我推荐了一块最好的,属五花肉,却又比五花肉瘦肉多一些的那一种,与我意愿相符,买之,须臾之间,一大堆人陆续围上来旁观或购置,人气渐旺。买回后洗净放入碗内置于高压锅内蒸熟,来汽后蒸15分钟后冷却后取出,体积锐减,本计划吃几餐的,一餐吃掉算了。切片时芬芳扑鼻,紫红亮丽的瘦肉,丰满鼓鼓的肥肉,还未做好,爱犬就崔我赶快炒好,开饭时,味奇好,分了三分之一多一点予爱犬,一旦给它了,那就是它的了,立马将我拒之于两米之外,否则吠之,唯恐我们与它抢食。这是自幼年至今,吃过的最好味道的腊肉了,可遇而不可求。祖国的湘西,以前盛产土匪,现在盛产鲜味腊肉,另有誉满天下的酒鬼酒,湘泉酒。昔时高校结业在怀化机床总厂实习,还去过张家界,付云希教授带队,抽的是龙虾花烟,一元钱一包,几十年过去了,子在川上曰,逝者如斯乎?


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